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Mote Pillo

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El Mote Pillo es uno de los platos Ecuatorianos más populares, sirviéndose en infinidad de restaurantes de comida latina por todo el mundo.

Ingredientes del Mote Pillo

  • 1/2 taza de cebolla blanca picada
  • 1 cucharada de manteca de cerdo
  • 6 huevos
  • 2,5 kg de mote cocinado
  • Achiote
  • Sal y pimienta
  • Perejil picado
  • 1/2 Taza de leche

Preparación

  1. Sofreímos la cebolla con la manteca. Añadimos los huevos, de uno en uno, y sin dejar de revolver.
  2. Antes de que se cuajen los huevos, incorporamos el mote, la leche. Sazonamos con sal y pimienta. 
  3. Revolvemos bien. Debe quedar jugoso.

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Resumen de la Receta:

Mote Pillo

El ✅ Mote Pillo ✅ es uno de los platos Ecuatorianos más populares, sirviéndose en infinidad de restaurantes de comida latina por todo el mundo.

Tipo: Comida

Cocina: Ecuatoriana

Palabras claves: Mote Pillo, Mote de Maíz

Rendimiento de la receta: 4 Comenssales

Tiempo de preparación: PT1H

Tiempo de cocinado: PT20M

Tiempo total: PT1H20M

Ingredientes de la receta:

  • 1/2 taza de cebolla blanca picada 1 cucharada de manteca de cerdo 6 huevos 2,5 kg de mote cocinado Achiote Sal y pimienta Perejil picado 1/2 Taza de leche

Instrucciones de la receta: Sofreímos la cebolla con la manteca. Añadimos los huevos, de uno en uno, y sin dejar de revolver. Antes de que se cuajen los huevos, incorporamos el mote, la leche. Sazonamos con sal y pimienta. Revolvemos bien. Debe quedar jugoso.

Puntuación del editor:
5