Mote Pillo

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El Mote Pillo es uno de los platos Ecuatorianos más populares, sirviéndose en infinidad de restaurantes de comida latina por todo el mundo.

Índice

    Ingredientes del Mote Pillo

    • 1/2 taza de cebolla blanca picada
    • 1 cucharada de manteca de cerdo
    • 6 huevos
    • 2,5 kg de mote cocinado
    • Achiote
    • Sal y pimienta
    • Perejil picado
    • 1/2 Taza de leche

    Preparación

    1. Sofreímos la cebolla con la manteca. Añadimos los huevos, de uno en uno, y sin dejar de revolver.
    2. Antes de que se cuajen los huevos, incorporamos el mote, la leche. Sazonamos con sal y pimienta. 
    3. Revolvemos bien. Debe quedar jugoso.

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    Resumen de la Receta:

    Mote Pillo
    Mote Pillo

    El ✅ Mote Pillo ✅ es uno de los platos Ecuatorianos más populares, sirviéndose en infinidad de restaurantes de comida latina por todo el mundo.

    Tipo: Comida

    Cocina: Ecuatoriana

    Palabras claves: Mote Pillo, Mote de Maíz

    Rendimiento de la receta: 4 Comenssales

    Tiempo de preparación: PT1H

    Tiempo de cocinado: PT20M

    Tiempo total: PT1H20M

    Ingredientes de la receta:

    • 1/2 taza de cebolla blanca picada 1 cucharada de manteca de cerdo 6 huevos 2,5 kg de mote cocinado Achiote Sal y pimienta Perejil picado 1/2 Taza de leche

    Instrucciones de la receta: Sofreímos la cebolla con la manteca. Añadimos los huevos, de uno en uno, y sin dejar de revolver. Antes de que se cuajen los huevos, incorporamos el mote, la leche. Sazonamos con sal y pimienta. Revolvemos bien. Debe quedar jugoso.

    Puntuación del editor:
    5

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