Mote Pillo

El ✅ Mote Pillo ✅ es uno de los platos Ecuatorianos más populares, sirviéndose en infinidad de restaurantes de comida latina por todo el mundo.

Tipo: Comida

Cocina: Ecuatoriana

Palabras claves: Mote Pillo, Mote de Maíz

Rendimiento de la receta: 4 Comenssales

Tiempo de preparación: PT1H

Tiempo de cocinado: PT20M

Tiempo total: PT1H20M

Ingredientes de la receta:

• 1/2 taza de cebolla blanca picada 1 cucharada de manteca de cerdo 6 huevos 2,5 kg de mote cocinado Achiote Sal y pimienta Perejil picado 1/2 Taza de leche

Instrucciones de la receta: Sofreímos la cebolla con la manteca. Añadimos los huevos, de uno en uno, y sin dejar de revolver. Antes de que se cuajen los huevos, incorporamos el mote, la leche. Sazonamos con sal y pimienta. Revolvemos bien. Debe quedar jugoso.