Name: Arroz con coco y camarones
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6 comensales
Cuisine: Ecuatoriana
Ingredients: 450 gr de camarones; 1 cebolla roja; 1 pimiento; 2 tomates; 1 taza de leche de coco; 4 tazas de arroz; 6 tazas de agua hirviendo; Sal y pimienta; Perejil

Esta receta de arroz con coco y camarones es un plato exótico y delicioso, que combina el sabor tropical del coco con los camarones, creando una riquísima explosión de sabor.

Ingredientes del arroz con coco y camarones:

450 gr de camarones
1 cebolla roja
1 pimiento
2 tomates
1 taza de leche de coco
4 tazas de arroz
6 tazas de agua hirviendo
Sal y pimienta
Perejil

Pasos:

En una sartén grande con aceite caliente, freímos los camarones hasta que se pongan rositas.
Picamos la cebolla, el pimiento, el tomate (previamente pelado) y el perejil. Añadimos todo a la sartén junto a los camarones. Echamos también la sal y la pimienta.
Lavamos el arroz, lo escurrimos y lo incorporamos a la sartén. Añadimos el agua para que se cueza.
Una vez el arroz empiece a ponerse blando, echamos la leche de coco. Removemos con una cuchara de madera y dejamos que se termine de cocinar.
Se puede servir acompañado de plátano frito.

Te recomendamos también:

Cecina Ecuatoriana

Guatita Ecuatoriana

Papas con Cuero

Chuletas Apanadas

Resumen de la receta:

Arroz con coco y camarones

Esta receta de arroz con coco y camarones es un plato exótico y delicioso, que combina el sabor tropical del coco con los camarones, creando una riquísima explosión de sabor.

Tipo: Comida

Cocina: Ecuatoriana

Palabras claves: arroz con coco y camarones

Rendimiento de la receta: 6 comensales

Tiempo de preparación: 15M

Tiempo de cocinado: 20M

Tiempo total: 45M

Ingredientes de la receta: 450 gr de camarones 1 cebolla roja 1 pimiento 2 tomates 1 taza de leche de coco 4 tazas de arroz 6 tazas de agua hirviendo Sal y pimienta Perejil

Instrucciones de la receta: En una sartén grande con aceite caliente, freímos los camarones hasta que se pongan rositas. Picamos la cebolla, el pimiento, el tomate (previamente pelado) y el perejil. Añadimos todo a la sartén junto a los camarones. Echamos también la sal y la pimienta. Lavamos el arroz, lo escurrimos y lo incorporamos a la sartén. Añadimos el agua para que se cueza. Una vez el arroz empiece a ponerse blando, echamos la leche de coco. Removemos con una cuchara de madera y dejamos que se termine de cocinar. Se puede servir acompañado de plátano frito.