Quimbolitos

En algunos países, un quilombo es un escándalo o jaleo. Sin embargo, para nosotros esta es una receta que nos transmite paz y tranquilidad. Si eres de los que buscan paz y descanso, esta receta es para ti. ¡Huye del mundanal ruido y relájate.

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Pero no nos demoremos más y vamos con la receta que es a lo que has venido.

Ingredientes

• 1 taza de azúcar.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.
• 1 cucharadita de polvo de hornear.
• ¼ de taza de jugo de naranja.
• ¼ de taza de queso crema.
• ½ taza de leche.
• 2 huevos.
• 2 tazas de harina de maíz.
• 4 onzas y 100 gr de mantequilla.
• 12 hojas de plátano o achira. Lávelas bien.

Preparación

1. En un bol, echa el polvo de hornear, la mantequilla, la leche, la harina de maíz, el jugo de naranja, la esencia de vainilla y el queso crema, mezcle ligeramente.
2. Bate las claras a punto de nieve, añade el azúcar y luego las yemas de huevo.
3. Añade la mezcla a la masa y asegúrate que la mezcla forme una masa suave.
4. Coloque las cucharadas de la masa en el centro de cada hoja de plátano o achira.
5. Puedes agregarle pasas para decorar, dobla la hoja y cierra.
6. Cocine a vapor durante 30 o 40 minutos, o simplemente hasta que estén firmes.
7. Buen apetito.